ブラジルNo.2– category –

こんばんは！ 今回は残りのブラジル№２をジェネカフェで焙煎してみました。残りはざっと２５０ｇほどもありジェネカフェで焙煎するにはちょっと量が多すぎる感じです。ベストは２３０ｇくらい。 だいぶこのブラジル№２も購入してから日が経っているため、...

こんばんは！ 今回はジェネカフェを使ってブラジル№２を焙煎してみました。 本当はエチオピアシダモを焙煎する予定だったのですが、どうやら、豆の劣化が起きており独特のカビ臭がしてきていたので在庫品は全て廃棄することにしました。 廃棄したエチオピ...

こんばんは！ 今回は久しぶりにジェネカフェでブラジル№２を焙煎してみました。 購入してからだいぶ時間が経っており豆の色も濃い翡翠色からだんだんと色が抜けてエージングされてきてます。 思い起こせば昨年の4月15日に購入したので1年経過していますね...