2020年– date –

こんばんは！ 今日は久しぶりにジェネカフェでエチオピアシダモG-4を焙煎してみました。 今までとは違ったプロファイルで焙煎してみました。 結果は見た感じかなり良い感じです。 11月19日時点で飲んだ時は残念ながら、埃っぽい味が、見たは良いのですが ...

こんばんは！ 今日は愛車のJB64で出撃させていたのですが、帰りに飛んでもない事件が起きてしまいました。 大事には至らなかったのが幸いです。 いつものコーヒー用の水汲み場に行き、その後、いつも安くて良い植物を売っている大船のイトーヨーカドーのワ...

こんにちは！ 今回は2020年10月3日（土曜日）の伊豆釣行記をご紹介いたします。 この日も前回と同じ場所で夜釣りをしました。 同行者が腰を痛めているため、ちょっと心配です。 特にこの磯には途中絶壁を重い背負子を背負ってロッククライミングするのでか...

こんにちは！ 今日はコーヒー豆の種類についていろいろと学んでみたいと思います。 普段はコーヒーの種類ですと生産国のイメージが強いですが コーヒー豆は大きく分けて2種類存在します。 ①ロブスタ種（ROBUSTA)・・・カネフォラ種ともいう。 病害虫に強く...

こんばんは！ コーヒー豆を水洗いして焙煎したことがありますか？ 水洗いするメリットをいくつか紹介したいと思います。 メリット ①水洗いすることによって、コーヒー豆に付着しているチャフを除去することができる。 ②コーヒー表面の汚れを洗い落とすこと...

こんにちは！ 普段、コーヒーばかりですが、以前から趣味にしている釣りについてもご紹介したいと思います。 釣り歴は約２０年。 最近は夏～秋はカゴ釣りで青物やイサキを狙いに伊豆→沼津方面に出撃しています。 冬場は主にアオリイカやヤリイカ狙いで出撃...

ジェネカフェの焙煎のコツ ジェネカフェを使った焙煎はちょっとしたコツがいります。 2019年12月から開始し早三年になります。約3年使っている間にこのジェネカフェの得意な点と不得意な点がはっきりとわかってきました。 折角このジェネカフェを使って焙...

こんにちは！ 今日はジェネカフェでタンザニアFAQを焙煎してみました。 結果はなかなかの出来栄えです。   このジェネカフェは温度プロファイルが重要です。 温度プロファイル次第では上手く焙煎できるときもあれば失敗することある。 焙煎記録はでき...

こんにちは！ 今回は焙煎したコーヒー豆の在庫がなくなったのでグァテマラSHBを焙煎してみました。 結果的には若干フルシティローストに近い状態に仕上がりました。 味については翌朝に淹れるコーヒーで判断してみます。   今回グァテマラを何故焙煎...

リンク 今回は愛車のJB64にかねてから狙っていたサムライプロデュースのフロントアンダーカバーを取りつけて見ました。 こちらのフロントアンダーカバーを購入される際はこちらから。 何故、このパーツを購入したかというと。 このフロントアンダーカバー...