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ジェネカフェを導入して焙煎を約2年半使ってきた管理人がこれは失敗したと思う焙煎方法をご紹介します。 せっかくコーヒーを焙煎するんでしたら美味しく焙煎できるようにしたいですよね？でもこうやると失敗するという焙煎方法があります。この内容はマニ...

ジェネカフェを使って今年の夏で約2年半経過しました。2年以上も使っていると、やはりあちこちにガタが来たり汚れがなかなか取れなくなってきています。ジェネカフェ使ってらっしゃる方も同じような悩みを抱えてきてたり、今後これらの不具合が起きている...

今回はエチオピアのゲイシャ種を焙煎してみました。その特徴について解説していきたいと思います。 エチオピア　ゲレナ農園　ゲイシャG3　ナチュラル（Ethiopia Geisha ）とは？ コーヒーの原産国のエチオピアは国土の大部分が山岳地帯に覆われ現在もその...

今回はルワンダ　カランビ　ナチュラルを焙煎してみました。その特徴について解説していきたいと思います。 ルワンダ　カランビ　ナチュラル（Rwanda Karanbi CWS Natural）とは？ ルワンダはルワンダ共和国で国土の面積は2万6300k㎡とエルサルバドルとほ...

今回、松屋コーヒーで購入したグァテマラ　アティトランブルーレイクハニーを焙煎してみました。 グァテマラ　アティトラン　ブルーレイクハニーとは？ グァテマラには最も有名なアンティグア、フライハーネス、アティトラン等が有名なコーヒーの産地です...

ジェネカフェのガラスチャンバーが回転中脱落しすぐに戻る不具合が起きていたため、日ごろお世話になっておりますWINWIN本舗さんに相談しながら、自力でジェネカフェを分解し修理することにしました。 チャンバーが回転中に一度脱落して戻る。 この記事で...

コーヒー焙煎機で特にジェネカフェを購入するか悩んでいる方もいらっしゃるかと思います。今回、私がこのジェネカフェを購入した最大の理由について解説していきたいと思います。 最終的にジェネカフェを選んだ理由 ジェネカフェを購入候補として検討され...

今回はジェネカフェを1年半年使用してみた感想です。 ジェネカフェの管理人の評価です。まず、総合的に判断して良いと思います。 判断として良いと思った点についてですが、まず、このジェネカフェは家庭用焙煎機としては非常に優秀であり、家庭用として使...

今回はハンドドリップ用のドリッパー有名どころのカリタとHARIOの比較をしてみました。 HARIOのドリッパーはこちらから↓ 珈琲器具や茶器、ご飯釜などを取り揃えています【HARIO NETSHOP】 HARIOの陶器製のドリッパー１０２ 比較の条件はコーヒー豆はコロン...

こんにちは！ 今日、9月1日にこの記事を書いているのですが、実際には8月31日に焙煎しております。 まさか、これほど前日と気温が下がるとは思わず電車の中はむしろ寒いくらいでした。 焙煎自体はだいぶ安定して再現性のある焙煎が出来てきたのですが、そ...