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今日は陶器製の「いるいる」という焙煎機で５０ｇの焙煎をかけるコツについてご紹介します。 2020年10月10日　気温22.8（エアコン使用）　天気：雨 今回は深煎りの焙煎にしてみました。 焙煎状態としてはなかなか良くできたかと思います。   なぜ深煎...

今日はガテマラSHBを陶器製の焙煎機いるいるで焙煎してみました。 今回はなかなかの出来映え。 いつもはジェネカフェを使って２００ｇ程度を一度に焙煎していますが、このガテマラSHBは チャフが多く発生し、焙煎してもチャフが取れないので今回は水洗いし...