エチオピアシダモ– category –

今回はエチオピアのゲイシャ種を焙煎してみました。その特徴について解説していきたいと思います。 エチオピア　ゲレナ農園　ゲイシャG3　ナチュラル（Ethiopia Geisha ）とは？ コーヒーの原産国のエチオピアは国土の大部分が山岳地帯に覆われ現在もその...

こんにちは！ 今回は４月26日以来のエチオピアシダモを焙煎してみました。 これで残りの在庫は800ｇ-227ｇ＝573ｇほどになりました。 今回焙煎してもまだまだ、全体的にコーヒーの生豆は過剰に保有しているので一旦全ての豆を 焙煎してから新しい豆の発注...

こんにちは！ 今回は3月24日以来のエチオピアシダモを焙煎してみました。 これで残りの在庫は800ｇほどになりました。（だんだん在庫が減ってくるとちょっと心細くなりますね。笑） 現在、コーヒー豆自体の在庫が溢れかえり、増える一方なので一度、全て使...

こんにちは！ 今週はバタバタしていて焙煎はしていたのですが、なかなかアップできませんでした。 まとめてご紹介いたします。 1月11日に焙煎したエチオピアシダモG-4です。 この日は世間では休暇なのですが、私の職場では今回の祭日は通常出勤でした。 さ...

こんばんは！ 今日は、在庫が潤っているコーヒー豆のエチオピアシダモＧ－４を焙煎をしてみました。 焙煎はミディアムローストで仕上げてます。 それにしても毎回、この欠点豆の多さにはまいります。 G-4というグレードだとこうなのか比較していないのでわ...