今回はハンドドリップ用のドリッパー有名どころのカリタとHARIOの比較をしてみました。
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比較の条件はコーヒー豆はコロンビアスプレモを20gです。お湯はいつもの子安の里の湧水です。沸騰してから2分待って温度が93℃位に落ち着いてから抽出を開始します。
先行はHARIOのドリッパー102です。
コーヒーミルはポーレックスの初代ミルです。粉の細かさは細引です。
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味わいはスッキリとしており雑味がなく綺麗な味わいです。コロンビアスプレモ特有のコクはまあまあ出ており香りも立ち、非常に飲みやすい。抽出時間は4点、味は3.5点
では続いてカリタのドリッパーを使って同じ条件で抽出してみます。
味わいは極めて濃厚に仕上がり若干抽出に時間がかかっているせいかし邪魔雑味みたいのも抽出されてます。パンチ力が半端なくコクはこれ以上ないくらいでています。抽出時間は３点、味は４点
まとめ
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