こんにちは！
今回は久しぶりにタンザニアFAQを焙煎してみました。
このタンザニアFAQは５ｋｇも購入しましたが、残り約１ｋｇほどしか残っていません。
この豆の入手は2020年の5月と約半年経過したものになります。
当初は豆の色も翡翠色の綺麗な色合いをしていたのですが、常温で和室に保存していましたが
緑色も抜けて若干白っぽく変色してきています。
若干オールドクロップに近いような感じですかね。
味は若干まろやかになってくるかと思います。
購入当時から、この豆の秀逸さが際立ち、豆の粒ぞろいの良さといい、この豆屋さんの入手先か
選別されているようでしたら脱帽ものです。
タンザニアFAQの欠点豆
いつものように焙煎の条件です。
コーヒー豆：タンザニアFAQ
コーヒー豆重量：２３０ｇ
焙煎日：2021年２月6日 天気：晴れ 気温：2２℃(暖房を使っているため）
初期焙煎設定
焙煎温度：225℃
焙煎時間：15分
200℃到達（残り）：9.１分
210℃到達（残り）：7.8分
220℃到達（残り）：6.7分
230℃到達（残り）：5.3分
235℃到達（残り）：2.2分
225→230℃変更：7分/217℃
230→235℃変更：５分/230℃
235→240℃変更：0.9分/235℃
１ハゼ開始：残り1.6分
冷却開始：残り0.4分
チャフ剥がれ：残り2.6分
焙煎のしやすさはスタンダードな感じで均一に綺麗に焙煎ができるので焙煎の練習用としても良いかと思います。
前回焙煎のコロンビアスプレモと比べ火の入りは若干落ちる感があります。
今回の焙煎状態の写真を残すのを忘れてしまい残念ながら焙煎状態の写真をアップできませんでした。
後ほど、焙煎一覧を更新しますのでもしよかったら是非見に来てください
ジェネカフェでタンザニアFAQを焙煎20201129
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